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專家公告

食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

香菇催蕾效果好，掌握這5種方法！

發(fā)布時間：2022-11-16

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

1.自然催蕾法。將浸泡后的菌袋排入菇棚，加強通風(fēng)和光照，不要任何輔助措施，數(shù)日后即可自然現(xiàn)蕾。

2.配液催蕾法。用定量水桶或水池，配制0.3%的尿素溶液，將配液注入擺好菌棒的池內(nèi)，浸沒菌棒5-10厘米，保持水位1小時。

3.變溫催蕾法。拉大菇棚溫差，以實現(xiàn)低溫變溫催蕾，溫度在8℃-22℃時，是催蕾合適溫度。因此溫差必須拉大到10℃以上，干濕差15%，連續(xù)處理3-4天菌絲便可互相紐結(jié)成原基。

4.強光催蕾法。對棚內(nèi)地面澆水，使之保持較高濕度，然后，揭開草苫等遮陰覆蓋物，使棚內(nèi)進入直射光，對菌袋進行強光刺激，很快即有菇蕾現(xiàn)出。但要密切觀察溫度變化，一旦棚溫達到30℃時，即應(yīng)立即遮陰，并向棚頂噴水降溫。

5.植物生長素催蕾法。在菇蕾形成前采用噴霧或浸液的方法，推薦的植物生長素有：25微升/升檸檬酸、10微升/升三十烷醇、20微升/升赤霉素溶液、20微升/升吲哚乙酸、20×10-6萘乙酸等。都有促進香菇子實體分化的作用，并能提早出菇。

6.注意事項

（1）催蕾期間要防止空間濕度過低或菌柱缺水，以免影響子實體原基的形成。

（2）為使菇蕾正常生長，菇棚溫度要保持在5-22℃，相對濕度降到80%左右，并有一定散射光照。

（3）當(dāng)菇蕾長至0.5-1厘米或微微頂起袋膜時，沿菇蕾周邊用利刃割破袋膜2/3，使菇蕾自由長出。

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