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食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

香菇產(chǎn)量太低？大多數(shù)人都不知道4點(diǎn)原因

發(fā)布時(shí)間：2022-09-27

來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

香菇大家都不陌生，這種菌類同時(shí)擁有使用價(jià)值和藥用價(jià)值。那么香菇產(chǎn)量低的原因究竟有哪些呢？我們一起來看看。

首先，在選擇菌種的時(shí)候，很容易混淆。正確的方法應(yīng)該是根據(jù)種植的時(shí)候所處的季節(jié)來選擇，春季對(duì)應(yīng)低溫型，冬季則對(duì)應(yīng)高溫型。此外，已經(jīng)老化的菌種，或者是已經(jīng)被污染了的菌種，不僅在挑選的時(shí)候難以識(shí)別，而且會(huì)導(dǎo)致一整個(gè)菌落都發(fā)菌緩慢，從而降低香菇產(chǎn)量。

其次，是因?yàn)闆]有把香菇種在合適的地方?？赡艽蠖鄶?shù)人都有一種刻板印象，那就是蘑菇都是長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方，但香菇卻不能這樣種。如果把它種在陰暗、或不通風(fēng)的地方，極有可能影響生長(zhǎng)，更有甚者，會(huì)使出菇時(shí)香菇釋放的二氧化碳大量積累在密閉空間里，導(dǎo)致長(zhǎng)出來的香菇帶有毒性，對(duì)食用者的健康產(chǎn)生威脅。

第三點(diǎn)是，種植的時(shí)候，用來輔助生長(zhǎng)的培養(yǎng)料出了問題。我們往往會(huì)認(rèn)為，肥料里的氮磷鉀含量越高，對(duì)植物越有幫助。其實(shí)不然，香菇培養(yǎng)料里面過多的尿素會(huì)分解出氮?dú)?，菌絲接觸到大量氮?dú)獗銜?huì)發(fā)不了菌。因此，調(diào)制香菇的培養(yǎng)料的時(shí)候，一定要提前把關(guān)，至少做好消毒工作。

最后一點(diǎn)，和種植香菇的操作人員有莫大的關(guān)系。有時(shí)候工作人員對(duì)正在生長(zhǎng)的香菇的不當(dāng)管理，也會(huì)造成香菇產(chǎn)量低的后果。比如不給香菇及時(shí)通風(fēng)、不給它們所需要的光照，又或者是直接把水澆在小香菇上，導(dǎo)致腐爛等等。

為了避免這些情況的發(fā)生，工作人員應(yīng)該定期通風(fēng)，并且用噴霧等比較溫和的方式給小香菇補(bǔ)充水分，否則等到香菇長(zhǎng)成畸形或染上毒性，就來不及了。

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