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    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任張陸彪介紹，薯博會(huì)是境內(nèi)唯一的國(guó)際性薯業(yè)展覽會(huì)。自2010年以來(lái)，中國(guó)已連續(xù)舉辦了九屆。本屆薯博會(huì)通過(guò)展覽展示、產(chǎn)業(yè)研討等活動(dòng)，為中外薯業(yè)專家、企業(yè)家深度交流合作、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)投資和貿(mào)易增長(zhǎng)、引導(dǎo)消費(fèi)與文化融合搭建多元化平臺(tái)，有利于集聚世界智慧，助推中國(guó)薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。

    內(nèi)蒙古的奶酪包、馓子，山西的手打粘糕，廣西的各式糕點(diǎn)，還有品牌多樣的薯片、薯?xiàng)l等休閑小吃……剛開(kāi)館的薯博會(huì)，最受歡迎的莫過(guò)于以馬鈴薯為原料，結(jié)合地方特色制作的100多種美食了。幾乎所有踏進(jìn)展館的觀眾，都要先在展臺(tái)前轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、嘗一嘗。

    馬鈴薯主食化提出以來(lái)，馬鈴薯主食文化逐步走近百姓，馬鈴薯主食產(chǎn)品豐富了百姓餐桌。薯博會(huì)的舉辦，為中外馬鈴薯美食的宣傳推介提供了窗口，為中外薯業(yè)企業(yè)交流合作提供了舞臺(tái)，刺激了中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大。當(dāng)前，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不僅成為脫貧攻堅(jiān)的重要產(chǎn)業(yè)，更成為了高效農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的亮點(diǎn)。

    展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，紅黑色調(diào)、高大帥氣“變形金剛”同樣吸引了觀眾的目光，那就是各種薯業(yè)田間生產(chǎn)、收獲、初級(jí)加工機(jī)械設(shè)備。

    作為主賓國(guó)所屬企業(yè)，荷蘭科瑞歐有限公司受到很多關(guān)注。一位采購(gòu)商在聽(tīng)完公司負(fù)責(zé)人米約特（JoostMiltenburg）的主題演講后，來(lái)到科瑞歐展臺(tái)。他說(shuō)：“我們公司主要做鮮薯及初加工產(chǎn)品，比如粉條之類，現(xiàn)在想做深加工，了解了科瑞歐公司介紹的深加工工藝和技術(shù)后，我覺(jué)得很合適，希望能夠合作。”

    “用世界的眼光做中國(guó)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。”凌志公司董事長(zhǎng)閆洪志告訴記者，在近20年的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐中，凌志構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式，重視對(duì)接國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，追求產(chǎn)品國(guó)際化，目前正與全球知名的速凍薯?xiàng)l供應(yīng)商——荷蘭法姆福瑞（FarmFrites）集團(tuán)共同建設(shè)國(guó)際水平的速凍薯?xiàng)l加工廠，有望改變國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)薯?xiàng)l產(chǎn)品依靠進(jìn)口的現(xiàn)狀。

    本次薯博會(huì)，同期舉辦了“中國(guó)薯業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌提升論壇”“中歐馬鈴薯加工技術(shù)對(duì)接培訓(xùn)班”等5場(chǎng)專題活動(dòng)，中荷專家學(xué)者及企業(yè)家深入討論，為中荷薯產(chǎn)業(yè)交流合作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)司劉武回顧了近年來(lái)馬鈴薯主食化取得的成績(jī)，認(rèn)為我國(guó)馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)已進(jìn)入提檔升級(jí)的攻堅(jiān)期，應(yīng)加快加工專用型品種的自主選育，要圍繞“降成本、提品質(zhì)”開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，要圍繞選原料、拓市場(chǎng)，積極推進(jìn)產(chǎn)銷銜接，強(qiáng)化品牌塑造。同時(shí)還要加快構(gòu)建符合我國(guó)國(guó)情、與國(guó)際接軌的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、流通標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)不同標(biāo)準(zhǔn)間銜接配套，形成完整體系，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化確保品牌的穩(wěn)定性。

    荷蘭農(nóng)業(yè)參贊施耐德（HenkStigter）介紹說(shuō)，荷蘭薯業(yè)成功的秘訣在于種薯研發(fā)、生產(chǎn)設(shè)施完備以及政府、經(jīng)營(yíng)者和技術(shù)人員的有效協(xié)作。荷蘭薯業(yè)生產(chǎn)效率很高，雖然是馬鈴薯消費(fèi)大國(guó)，但是還有大量的馬鈴薯可以用來(lái)出口。其中，種薯的出口占世界出口份額的60%，是第一大國(guó)。希望能夠加強(qiáng)與中國(guó)的合作，包括種薯出口、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、設(shè)備輸出，以及馬鈴薯種植、儲(chǔ)藏、加工知識(shí)等方面，從而促進(jìn)中國(guó)薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。