食用菌展會(huì)第五屆食用菌烹飪大賽圓滿舉行
發(fā)布日期: 2009-09-18 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊（記者 曉午）由中國食用菌商務(wù)網(wǎng)和業(yè)界權(quán)威媒體食用菌市場雜志負(fù)責(zé)具體承辦，河北省遵化市人民政府冠名，國際蘑菇學(xué)會(huì)、世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國食用菌協(xié)會(huì)共同主辦的“第五屆中國國際食用菌烹飪大賽·遵化杯邀請(qǐng)賽”，于2009年9月12日至13日在河北省遵化市賓館隆重舉行。來自國內(nèi)外的100多名參賽廚師匯聚一堂，在食用菌烹飪技術(shù)、技巧、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行交流切磋。
經(jīng)過兩天激烈的角逐，各項(xiàng)比賽已全部結(jié)束，本次大賽圓滿落幕。大賽獲獎(jiǎng)名單詳見：http://m.reganor.com/news/show.asp?id=49894
此次賽事活動(dòng)旨在加強(qiáng)國際間的交流與合作，進(jìn)一步開發(fā)食用菌餐桌經(jīng)濟(jì)，拉動(dòng)食用菌消費(fèi)市場，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。來自國內(nèi)外的120多名參賽選手匯聚一堂，在食用菌烹飪技巧、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行了切磋。
大賽期間還舉辦了“全國食用菌主產(chǎn)基地及企業(yè)學(xué)習(xí)食品安全法論壇”活動(dòng)。有關(guān)專家對(duì)《食品安全法》進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，闡述了食用菌行業(yè)學(xué)習(xí)《食品安全法》的重要性。參會(huì)代表鄭重承諾：生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、美味的食用菌產(chǎn)品，為人類健康做貢獻(xiàn)。遵化市代表介紹了當(dāng)?shù)匕l(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，受到了與會(huì)代表的充分肯定。來自全國食用菌主產(chǎn)地生產(chǎn)加工經(jīng)銷企業(yè)等200多人參加了此次活動(dòng)。會(huì)期還向聯(lián)合倡議生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、美味的食用菌產(chǎn)品46家發(fā)起單位頒發(fā)了聯(lián)合倡議紀(jì)念獎(jiǎng)牌。
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