哈根達(dá)斯?fàn)I銷密碼:“綁架”愛(ài)情
發(fā)布時(shí)間:2014-09-28
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
“愛(ài)她,就帶她去吃哈根達(dá)斯。”
哈根達(dá)斯的這句廣告語(yǔ)至今仍讓很多人銘記于心。不少戀人趨之若鶩,心向往之。
這個(gè)被紐約時(shí)報(bào)稱作“冰激凌中的勞斯萊斯”的美國(guó)冰激凌品牌,已經(jīng)進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)18年。
從最初立足一線城市北上廣深到最近幾年逐漸向二三線城市拓展,哈根達(dá)斯目前在全國(guó)的門店已經(jīng)有260多家,并計(jì)劃今年再開(kāi)設(shè)80家。
定位冰淇淋“勞斯萊斯”
夏至未至,深圳萬(wàn)象城哈根達(dá)斯店面的客人開(kāi)始多了起來(lái)。角落里坐著一位40歲左右的中年女人,正悠閑地低頭看書。“她每周三都會(huì)過(guò)來(lái)坐上一下午,偶爾也會(huì)和她老公一起,叫一杯茶,然后看著自己帶來(lái)的書。有時(shí)她出差回來(lái)也會(huì)到這里坐坐,”萬(wàn)象城哈爾達(dá)斯店的工作人員對(duì)這位客人的印象很深刻,“她說(shuō)比較喜歡這里的安靜氛圍。”這就是哈根達(dá)斯精心營(yíng)造的小資情調(diào)和高品位生活。
哈根達(dá)斯讓冰激凌變成了一種體驗(yàn)。消費(fèi)者感覺(jué)哈根達(dá)斯的冰激凌和雀巢的不一樣,這就是它的成功之處。哈根達(dá)斯門店選址一般會(huì)在繁華商業(yè)區(qū)以及交通樞紐等接近高消費(fèi)人群的消費(fèi)場(chǎng)所。門店都是統(tǒng)一的裝修風(fēng)格:五彩琉璃燈,園木桌,法蘭絨棕紅色格子沙發(fā),墻壁上掛著黑白照——女人正在優(yōu)雅的用調(diào)羹品嘗冰激凌。
據(jù)了解,哈根達(dá)斯的店面面積一般在100-300平米不等,如裝修100平米左右的店面則需投入70萬(wàn)-80萬(wàn)元左右。至于其他渠道,哈根達(dá)斯經(jīng)銷商也會(huì)挑選高檔的西餐廳和商超。奢華的環(huán)境自然也提高了冰激凌的身價(jià)。哈根達(dá)斯的一份85克的冰激凌球價(jià)格高達(dá)34元,冰激凌套餐在80元以上,一般人均消費(fèi)60-70元左右。
“在美國(guó)、歐洲等地方,哈根達(dá)斯與普通冰激凌差價(jià)可能不是很大,但是在中國(guó)就變得很高端。”某業(yè)內(nèi)人士告訴記者,“最早的時(shí)候哈根達(dá)斯將產(chǎn)品定位為‘冰激凌中的勞斯萊斯’。1996年進(jìn)入中國(guó)時(shí),這個(gè)定位還是有很大吸引力,不過(guò)對(duì)于當(dāng)時(shí)的消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)有點(diǎn)冒險(xiǎn),市場(chǎng)也培育了很久。但是從長(zhǎng)期來(lái)看,它是踏準(zhǔn)了中國(guó)發(fā)展的節(jié)奏和高端人群的需求。”
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人均收入提高,哈根達(dá)斯從一線城市逐漸向二、三線城市拓展,目前在中山、貴陽(yáng)、泉州、錦陽(yáng)、濟(jì)寧等地都有門店。此外,哈根達(dá)斯也通過(guò)加盟店和便利店的形式逐漸拓展產(chǎn)品渠道,現(xiàn)在一些大城市的機(jī)場(chǎng)都有哈根達(dá)斯加盟店。
愛(ài)情密碼籠人心
哈根達(dá)斯落戶于中國(guó)之時(shí),就曾一度將品牌打造成“愛(ài)情”的象征。那句“愛(ài)她,就帶她去吃哈根達(dá)斯”廣告語(yǔ)在中國(guó)風(fēng)靡一時(shí),深入人心。哈根達(dá)斯中國(guó)區(qū)總裁朱璽曾對(duì)外表示,這句廣告語(yǔ)來(lái)源于法國(guó)和歐洲流行的一句話,已經(jīng)有60多年的歷史了。
情侶們來(lái)此消費(fèi)的不僅僅是美味的食品,更加是一種愛(ài)的表現(xiàn)。因此當(dāng)哈根達(dá)斯被打上了象征愛(ài)情的標(biāo)簽,其附加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品牌。哈根達(dá)斯的很多廣告推廣都與情侶和愛(ài)主題聯(lián)系在一起,可見(jiàn)他選擇的目標(biāo)人群是非常準(zhǔn)的,主要是定位于情侶消費(fèi)者。
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