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    2012年上半年香菇價格走勢分析

    發(fā)布時間:2012-11-18 瀏覽次數(shù):103

        本網(wǎng)訊(食用菌市場雜志記者 明旭影)2012年上半年,全國香菇鮮品價格呈價位高、波動大的趨勢。1-4月份香菇價格在每公斤5-12元間波動,5-6月份反季節(jié)夏香菇上市,彌補了傳統(tǒng)香菇10月至次年4月生產(chǎn)周期的無菇季節(jié),因此菇價一路上漲,在高價位波動,鮮菇每公斤10元以上,最高達20元。

      
        香菇價格波動的原因:一是季節(jié)性波動。因香菇品種的差異,導致價格波動較大。4月底低溫品種出完,鮮品沒貨、高溫品種未出,所以5月份菇價開始上漲,而6月份后隨著高溫香菇大量上市,鮮品貨源充足,菇價會有所下滑。二是受取消出口退稅政策影響,全國香菇規(guī)模下滑,如河南省香菇生產(chǎn)量較2011年降低30%,其中西峽減少25%、泌陽減少30%、確山減少50%、南召減少40%,基本恢復到2011年的水平。生產(chǎn)規(guī)模的減少引起鮮菇市場升溫。



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