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    本網(wǎng)訊（記者 郝海霞） 猴頭菇自去年12月份上市以來(lái)，價(jià)格一直呈上升趨勢(shì)。2009年12月份北京猴頭菇價(jià)格每公斤8元左右，貴州7元左右；3月份北京猴頭菇價(jià)格11元左右，貴州12元左右；現(xiàn)在，北京新發(fā)地的猴頭菇每公斤價(jià)格12-13元左右，貴州五里沖每公斤13-14左右。

    記者專門(mén)采訪了猴頭菇主產(chǎn)地古田縣食用菌技術(shù)指導(dǎo)專家雷老師。雷老師講猴頭菇上升的主要原因有三點(diǎn)，一是原材料的上漲。猴頭菇用的原材料是棉籽殼、麥麩，去年棉籽殼、麥麩每100斤在60-80元，今年上漲到100-120去，與去年同期上漲了40%。二是工人工資上漲。因農(nóng)民消費(fèi)水平不斷提高，一些技術(shù)含量較高的工種工資漲幅也比較大，同比去年上漲了10%。三是猴頭菇的藥用價(jià)值逐步被消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，目前吃猴頭菇的人數(shù)比往年大有增長(zhǎng)。

    據(jù)預(yù)計(jì)，猴頭菇價(jià)格將繼續(xù)呈平穩(wěn)上升趨勢(shì)。