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    工廠化資訊

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    上海:農(nóng)科院食用菌所香菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)取得新突破

    發(fā)布日期:2015-10-23 來源:  來源:中國食用菌商務網(wǎng)
         本網(wǎng)訊 (記者 明旭影)2014年8月,上海農(nóng)科院食用菌所育種室選派以李玉、周峰、章爐軍和張丹為代表的科技骨干,應邀長駐位于湖北隨縣的炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司,全面負責技術(shù)及生產(chǎn),結(jié)合所承擔的上海市種業(yè)發(fā)展項目“香菇重要基因資源的收集、評價及應用(滬農(nóng)科種字(2012)第6號)”、“香菇工廠化生產(chǎn)專用品種選育與配套栽培技術(shù)示范(滬農(nóng)科種字(2014)第10號)”和重點攻關(guān)項目“香菇、金針菇等工廠化新品種選育及配套栽培技術(shù)研究(滬農(nóng)科攻字(2015)第5-1號)”實施,先后攻克專用品種選育及種性保持、培養(yǎng)料優(yōu)配、污染防控、菌絲優(yōu)養(yǎng)調(diào)控、脫袋出菇調(diào)控等各道難關(guān),經(jīng)過400多個日日夜夜的不懈努力,終于迎來了豐收的日子。
        目前,湖北隨縣的炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)規(guī)模穩(wěn)定在每天3萬袋,菌包污染率由先前最高30%穩(wěn)定控制在2-3%,單產(chǎn)由300g/2.5Kg提高到第一潮菇450g,整體水平達到世界領先。已經(jīng)形成以專用品種為核心的一整套比較成熟、可推廣的香菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)體系。由此,上海農(nóng)科院食用菌所自上世紀70年代率先實現(xiàn)香菇代料栽培后,新一代的科研人員再次以嶄新的科研成績,引領了我國香菇的工廠化栽培,將有力支撐我國香菇產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
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