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    本網(wǎng)訊（記者 裴金玲）隨著國(guó)際化的程度日益加深，國(guó)與國(guó)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、技術(shù)交流將越來(lái)越深入和廣泛，而食用菌行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中尋求生存和發(fā)展。食用菌工廠化生產(chǎn)是不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢(shì)。如今，國(guó)家食品安全法的實(shí)施和食品質(zhì)量管理水平的提升，千家萬(wàn)戶分散性經(jīng)營(yíng)的食用菌產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)很難有質(zhì)量保證，而工廠化生產(chǎn)食用菌可實(shí)現(xiàn)質(zhì)量穩(wěn)定、產(chǎn)量穩(wěn)定、價(jià)格穩(wěn)定。中國(guó)食用菌科技進(jìn)步所創(chuàng)造的生產(chǎn)力比過(guò)去任何時(shí)候都要多，都要大，科技的貢獻(xiàn)，功不可沒。同時(shí)，生產(chǎn)的發(fā)展、加工的興起帶動(dòng)了消費(fèi)的增長(zhǎng)、市場(chǎng)的形成，貿(mào)易的活躍。