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    本網(wǎng)訊 （記者 任志梅）近年來(lái)，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷推進(jìn)，食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，白色金針菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)在江山市得到迅猛發(fā)展。
    近日，食用菌市場(chǎng)編輯部就全國(guó)食用菌工廠(chǎng)化現(xiàn)狀做調(diào)研分析。素有白菇之鄉(xiāng)的浙江江山市，目前全市有工廠(chǎng)化企業(yè)19家，食用菌工廠(chǎng)化發(fā)展的總特點(diǎn)是：“三降一慢”，即總量下降，效益下降，工廠(chǎng)化生產(chǎn)能力擴(kuò)大但實(shí)際生產(chǎn)量下降、價(jià)格低，其他食用菌品種發(fā)展慢。
    浙江省江山市是目前國(guó)內(nèi)最大的白色金針菇生產(chǎn)加工和出口基地，是浙江省食用菌優(yōu)勢(shì)區(qū)域，浙江省農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)食用菌強(qiáng)縣、全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣。 “江山白菇”先后榮獲全國(guó)“名牌產(chǎn)品”、“金牌產(chǎn)品”和“浙江省十大名菇”等榮譽(yù)，造就了江山市這個(gè)“白菇之鄉(xiāng)”。