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　　永安市通過新建食用菌工廠化栽培企業(yè)，使食用菌生產實現(xiàn)標準化、規(guī)模化，產品質量得到提升，市場份額不斷擴大，產業(yè)效益明顯提高。
　　在永安健寶食用菌有限責任公司的菌袋生產車間里，工人們正利用自動拌料、裝袋機進行培養(yǎng)基裝袋，裝袋后進入滅菌車間滅菌。培養(yǎng)基主要由木屑、棉籽殼、豆桿、麥皮等原材料組成。企業(yè)生產負責人告訴記者，食用菌工廠化生產，利用自動化設備流水線操作，可以節(jié)約勞動力，提高勞動效率。
    企業(yè)負責人說：“現(xiàn)在的工人是20多個人，如果按照原來的人工操作，一天生產一萬袋的人工操作要70多個人，現(xiàn)在我們（只要）達到三分之一的人工來要求，就夠了。”
　　在生產中，企業(yè)采用現(xiàn)代化的溫控設施來調節(jié)溫度、濕度、光線等環(huán)境因子，實現(xiàn)食用菌周年生產；同時減少生產過程中的菌袋污染，提高了成品率。
　　企業(yè)負責人繼續(xù)介紹：“我們現(xiàn)在計劃日生產是一萬袋，年生產是360多萬袋。如果我們二期投資建上去，可以達到日生產三萬袋以上，產值達到5千萬以上。”
　　永安市健寶食用菌有限公司是一家以食用菌的現(xiàn)代化、工廠化種植為主的綜合性農業(yè)企業(yè)。公司全部建成投產后可達到年生產各種菌種500萬袋，各類鮮菇900萬斤的生產能力，是三明地區(qū)最大的食用菌生產示范基地。
　　在市場價格的引導下，食用菌生產正向產業(yè)現(xiàn)代化方向發(fā)展，工廠化生產呈現(xiàn)出快速發(fā)展趨勢。永安市加大工廠化設施栽培投入，新建原培真、健寶、吉源三家食用菌工廠化栽培企業(yè)，全市生產規(guī)模由原來的普通栽培2000多萬袋突破到5000萬袋，產值將近兩個億。