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    這菜5分鐘就出鍋,葷素菇蛋全齊了!

    發(fā)布時間:2020-11-05

      來源:網(wǎng)絡(luò)

        今天給大家?guī)硪坏雷龇ê唵巍I養(yǎng)豐富且超級下飯的菜,5分鐘就能出鍋,味道非常贊,適合上班族,一起來看看具體的做法吧!
        主料 雞蛋兩個 木耳一把 黃瓜一根 胡蘿卜一根 肉適量
        輔料 油適量 鹽適量 生抽一勺 蠔油一勺 黃豆醬一勺 醋適量
        做法:
        1.黑木耳提前泡好,洗干凈備用。
        2.黃瓜切片,胡蘿卜切片,豬肉切片,黑木耳稍微撕碎,所有的食材都處理好了備用。
        3.鍋里放油,打入雞蛋液,煎成雞蛋餅,盛出來備用。
        4.另起鍋,燒油,倒入蒜蔥鍋,加入肉片,炒至變色。加料酒,醬油,蠔油,鹽翻炒均勻
        5.加入胡蘿卜片,炒至微微變色,
        6.將其余的食材都倒進去,一起翻炒兩分鐘左右。
        7.黃瓜都微微變軟,將雞蛋塊倒進去,炒散,加鹽,幾滴醋和香油,翻炒均勻就可以出鍋啦!
        小貼士:
        豬肉要先煸炒,加料調(diào)味,這樣肉片更香更入味。
        胡蘿卜比較硬,難熟一點,所以要先炒,容易熟的食材后加入,口感一致,味道更好。

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