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    金針菇炒肉絲

    發(fā)布時(shí)間：2016-11-23

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    　　材料：豬肉、金針菇、紅椒、柿子椒、姜、食鹽、醬油、淀粉
    　　做法：
    　　1.豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌；
    　　2.紅椒洗凈去蒂切絲；金針菇除底部老梗撕成絲備用；
    　　3.熱鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用；
    　　4.余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調(diào)味
    　　5.倒入炒好的肉絲翻勻；
    　　6.淋少許辣椒油，撒上蔥花即可。

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