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    豆角香菇炒排骨

    發(fā)布時間:2015-06-25

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:豆角250克、排骨150克、香菇80克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。
        做法:
        1.豆角洗凈切段,以開水焯熟備用;
        2.排骨洗凈斬件,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;
        3.香菇洗凈切條狀備用;
        4.開鍋下油,爆香拍蒜和蔥段,下排骨大火翻炒片刻;
        5.濺少許米酒,加入豆角和香菇以及少許生抽繼續(xù)翻炒,以鹽、糖調(diào)味,炒勻即成。

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