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    平菇食性平, 味甘, 具有補(bǔ)虛、抗癌等功效。
    ( 1) 它對(duì)于加強(qiáng)人體營(yíng)養(yǎng), 改善人體新陳代謝, 增強(qiáng)體質(zhì), 調(diào)節(jié)自主神經(jīng)等頗有益處。特別是平菇也是一種抗癌食品, 具有直接的防癌抗癌作用。
    ( 2) 適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、癌癥、高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、冠心病患者食用。