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    木耳炒雞蛋

    發(fā)布時間：2014-08-05

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材：木耳、雞蛋、彩椒、紫醬油、鹽、紹酒、胡椒粉、蔥花
        做法：
        1.將雞蛋打在碗中打散加少許紹酒、鹽、胡椒粉調(diào)味；
        2.彩椒切小粒、蔥切蔥花；
        3.鍋燒熱，放入少許油轉(zhuǎn)勻，放入雞蛋液；
        4.翻炒攤熟雞蛋；
        5.撒入蔥花、木耳可以焯一下水倒入鍋中炒勻；
        6.烹入少許紫醬油蓋上蓋略微小火燜半分鐘；
        7.開蓋加入彩椒粒翻炒均勻關(guān)火裝盤即可。

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