APP下載
發(fā)布時間：2012-11-05
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料
泡椒，黑木耳，豬肝，姜絲
做法
1.黑木耳提前4小時用涼水泡發(fā)備用。
2.豬肝買回后先洗凈切薄片，用水泡10分鐘后再瀝干水份，加入地瓜粉抓勻備用。
3.鍋中座油，把抓好粉的豬肝和切好的細(xì)姜絲放入油中快速滑炒，至豬肝變成灰色后立即撈出。
4.再加少許油，倒入處理好的黑木耳和泡椒翻炒，加入少許水煮一會兒，然后倒入豬肝翻動幾下，加入鹽和雞精調(diào)味即可。
小訣竅:
1、豬肝抓地瓜粉是能保證豬肝在炒的時候保證它的嫩度，吃起來既嫩又脆，不易老化。
2、炒豬肝速度一定要快，熱油快炒，一分鐘內(nèi)出鍋，才能最大限度保證豬肝的口感不老。
更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號
熱門菜譜
*版權(quán)所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
