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    補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅之金針菇炒小青菜

    發(fā)布時(shí)間:2011-10-31

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:金針菇50克,小青菜400克。
        調(diào)料:精制油15克,鹽、雞精適量。
        制作方法:①將金針菇、小青菜分別揀、洗凈改刀。
        ②在炒鍋中加入油,燒熱后放入金針菇、小青菜煸炒,熟時(shí)加鹽、雞精拌勻即成。
        特點(diǎn):菇香味美,菜綠清口。
        營(yíng)養(yǎng)功效:金針菇含有豐富的鋅元素,有利于鐵的吸收,再配以青菜豐富的維生素C,促進(jìn)鐵質(zhì)吸收。

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