從日前舉行的國家食用菌產(chǎn)業(yè)體系技術(shù)交流與廣西食用菌產(chǎn)業(yè)成果展覽交易會獲悉， 2012-2013年度，廣西食用菌總產(chǎn)量首次突破百萬噸大關(guān)，達到104.06萬噸，實現(xiàn)總產(chǎn)值74.8億元，分別是2004-2005生產(chǎn)年度的5.2倍和8.9倍。
食用菌是廣西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)之一，大部分以鮮銷為主，消費勢頭強勁，部分珍稀產(chǎn)品供不應求，價格持續(xù)保持高位運行，其中草菇、杏鮑菇等品種在零售市場已與豬肉同價。
目前，廣西食用菌年栽培面積超百萬平方米、年產(chǎn)值超億元的縣（市、區(qū)）分別有31個和21個，由北到南、自東向西，逐步形成覆蓋桂林-欽州、賀州-百色等10個市30多個縣的產(chǎn)業(yè)帶。其中，2012-2013年度，廣西雙孢蘑菇產(chǎn)量達到53.02萬噸，占食用菌總產(chǎn)量過半，在連續(xù)4年排名全國“老二”后，首次成為“老大”；廣西自2007年開始引進和試種的桑枝秀珍菇，幾年來強力打造使之異軍突起，目前生產(chǎn)規(guī)模超過1億袋（棒），產(chǎn)量4.81萬噸，躋身全國前三強。（房琳）
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