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　　雞腿菇的拉丁學(xué)名為Goprinus comatus（Mull.ex.Fr.）S.F.Gray，別名為毛頭鬼傘。雞腿菇隸屬于擔(dān)子菌亞門、層菌綱、鬼傘目、鬼傘科、鬼傘屬。
     雞腿菇營養(yǎng)豐富、菌肉肥厚細嫩，味道鮮美可口，菇形似雞腿，故名之。其色、香、味俱佳，可與草菇相媲美。食用方便，可用清水浸泡后，直接與魚肉蒸、煮、燉、爆炒。雞腿菇不僅營養(yǎng)價值高，而且具有藥用功能。中醫(yī)學(xué)認為，雞腿菇性平、味甘，益脾胃、助食欲、利消化、治痔，還能降血脂，有清神治痔之功效。