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      [ 材料 ] 雞一只、黑木耳 10g、枸杞 10g、生姜、料酒、鹽適量。
      [ 做法 ] 先將雞洗凈，黑木耳水發(fā)，生姜切片；用鍋燒水到沸后，放入雞煮去表面的血漬，倒出 用 水 洗 凈； 將 雞 肉 放 入 燉 鍋，加入清水，燒沸后，加入少量料酒、 生姜、  枸杞、 黑木耳燉 2 小時   ；最后加入鹽即可。