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     雞腿菇 又稱(chēng)雞腿蘑、毛頭鬼傘、刺蘑菇等，因其形如雞腿，味似雞絲而 得 名。 雞 腿 菇 一 般 在 菜 市 場(chǎng) 和 超市都能買(mǎi)到，雞腿菇多產(chǎn)于我國(guó)北方，現(xiàn)在人工種植的雞腿菇在全國(guó)都有銷(xiāo)售，假如當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到新鮮雞腿菇，也可買(mǎi)包裝的干雞腿菇食用，營(yíng)養(yǎng)成分與新鮮雞腿菇相差不大。
      雞腿菇味甘性平，有益脾胃、清心 寧 神、 助 消 化、 增 食 欲、 降 血 壓、抗腫瘤等功效。經(jīng)常食用可提高人體免疫功