秋季栽培猴頭菇技術(shù)
發(fā)布時間：2012-09-12 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
猴頭菇，又叫猴頭菌，刺猬菌，花菜菌或山伏菌等，原是一種深藏于密林中的珍貴食用菌。子實體圓而厚，常懸于樹干上，布滿針狀菌刺，形狀極似猴子的頭，故而得名。猴頭菇肉嫩味香，鮮美可口，其色、味、香均屬上乘。猴頭菌作為一種大型真菌，素有“山珍”之稱，它含有16種氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，而且具有生長周期一般以9-11月生產(chǎn)為宜。
合理選材 科學(xué)配方
栽培猴頭菇的原料極為廣泛，如棉籽殼、木屑、玉米芯、豆秸、野草、酒糟等，適量加入麩皮、玉米粉等輔助原料，以適當?shù)谋壤浜虾?，猴頭菇能良好生長。若
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