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　　在平菇生料栽培中，要想提高產(chǎn)量，減少雜菌污染要做到以下幾點(diǎn)：

　　一要保持環(huán)境衛(wèi)生，栽培場周圍不養(yǎng)畜禽，不存放木材，不堆垃圾，更不能亂扔廢棄培養(yǎng)料，經(jīng)常清掃，保持干凈，被雜菌污染的栽培物要及時(shí)運(yùn)出去進(jìn)行深埋。

　　二要定期輪作換種：利用現(xiàn)有栽培場地，采取輪換使用。休閑時(shí)定期滅菌，保持清潔，所用菌種隔1-2年就應(yīng)更換，能以不同種類的平菇進(jìn)行輪作更好。

　　三要選用優(yōu)良菌種，抗污染的優(yōu)良平菇菌種，菌絲潔白濃密，粗壯，爬壁力強(qiáng)，呈棉毛狀，分布均勻，日生長