食用菌市場仍有上升空間！
發(fā)布時間：2012-09-12 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本報訊（記者 于玲）食用菌市場飽和了嗎？這取決于品種的選擇和加工技術(shù)。業(yè)內(nèi)人士通過調(diào)查分析，認為部分主要食用菌品種市場行情如下：
平菇：目前已趨緩和，加之由于不易加工，只能鮮銷，因此發(fā)展空間受到限制。
金針菇：外銷量較少，主要是國內(nèi)鮮銷，近兩年金針菇的產(chǎn)量和鮮品銷量上升，如發(fā)展高檔品種，種出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，還是有較大的優(yōu)勢。
蘑菇：由于出口勢頭較猛，蘑菇的產(chǎn)量在近幾年已翻了幾番，價格也穩(wěn)中略升。但要注重無公害栽培，嚴禁使用高毒農(nóng)藥，防止有害物質(zhì)超標。
雞腿菇：發(fā)展空間較大，但產(chǎn)品以鮮品銷
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