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    材料：羊肚菌80克、花菇80克、娃娃菜150克、龍眼肉40克、鮮雞肉400克、豬瘦肉50克、生姜4片、紹酒少許。
    烹制：各物分別洗凈。菌菇類用溫水浸發(fā)；雞肉、豬肉切塊。一起與娃娃菜、姜、紹酒放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。為3~4人用。