四川長寧在全國首推“竹蓀宴
發(fā)布時(shí)間：2010-06-21 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
四川長寧縣是“中國竹子之鄉(xiāng)”,由國家自然保護(hù)區(qū)蜀南竹海竹林中天然生長馴化培育的“竹海長裙竹蓀”,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值，以及保健和防腐功能，先后獲國際銀獎(jiǎng)1次，國家級(jí)金獎(jiǎng)6次，年產(chǎn)量近20萬斤。該縣在推出“全竹席”基礎(chǔ)上，又著力研究并成功開發(fā)了竹蓀蛋、竹蓀胎、竹蓀帽、竹蓀裙、竹蓀胎盤、竹燕窩等系列菜肴，并匯成了以竹蓀菜為主要特色的“竹蓀宴”.“竹蓀宴”的成功開發(fā)，將進(jìn)一步豐富蜀南竹海的旅游文化和地方特色飲食文化，做大做強(qiáng)竹蓀產(chǎn)業(yè)，助民增收。
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