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    蘑菇炒雞蛋

    發(fā)布時(shí)間:2010-11-08   來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

      原料:蘑菇半斤,雞蛋兩個(gè)。
      調(diào)料:鹽適量,胡椒粉少許,味精、香油少許。
      做法:
      1、蘑菇擇洗干凈備用。
      2、雞蛋磕入碗中,加一點(diǎn)鹽,打散成雞蛋液。
      3. 鍋里放水燒開(kāi),水開(kāi)后下入蘑菇焯一下,撈出放冷水里過(guò)涼。
      4. 鍋內(nèi)放少許油,油熱后放入蔥姜蒜末爆出香味。
      5. 放入蘑菇煸炒均勻,然后加適量鹽。
      6. 將雞蛋液倒入鍋內(nèi),

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